Zoom sur notre adhérent : Le jardin de Suzanne

Le Jardin de Suzanne : l’adresse qui va réveiller vos papilles (et votre bonne humeur) !

Vous cherchez un petit coin de paradis pour bruncher, grignoter, papoter, ou tout simplement vous régaler avec des plats maison et une ambiance qui sent bon la convivialité ? Ne cherchez plus, Le Jardin de Suzanne est LE spot gourmand à ne pas manquer à Argelès-Gazost !

D’un côté, Mathieu, parisien puis bordelais, programmeur informatique, globe-trotter et magicien des saveurs. Passionné de cuisine depuis toujours. De l’autre, Cloé, pétillante reine du service, qui transforme chaque visite en moment unique. Ensemble, ils ont troqué la frénésie de Bordeaux pour réaliser leur rêve commun d’ouvrir un lieu où le brunch est Roi. Régulièrement en vadrouille sur le Val d’Azun, c’est le charme d’Argelès-Gazost qui les a convaincus de venir s’installer.

L’histoire commence avec un ancien salon de coiffure (rassurez-vous, pas de cheveux dans l’assiette !) et une terrasse avec vue imprenable sur la célèbre villa Suzanne. Et comme un bon plat a toujours une pincée d’histoire, ils ont décidé de rendre hommage à cette belle demeure en lui empruntant son nom et ainsi s’ancrer encore plus dans l’histoire de la ville. Résultat : un lieu cosy, chaleureux où les sourires sont aussi généreux que les assiettes. C’est avec un gros coup de pouce de leur ami Norbert que l’aventure démarre le mardi 11 février 2025, jour de marché.

Ici, on mange quand on veut et ce qu’on veut tant que c’est sur la carte ! Que vous soyez, croque-monsieur, velouté, salade, tapas, ou club sandwich, tout est dispo toute la journée. Même le fameux bouillon Thaï de Mathieu, une explosion de saveurs qui vous fera voyager sans quitter votre chaise. Et bien sûr, tout est fait maison avec des produits du coin. Et le petit plus, tous les plats ont leur version veggie. Les influences venues de Thaïlande, Italie, Espagne, Angleterre et bien sûr de la cuisine française de terroir sont au rendez-vous de la carte qui change à chaque saison, la créativité de Mathieu est bien portée par Cloé, car c’est toujours à 2 que les plats se décident. Ils sont, comme le couple, plein d’amour, de gaieté et de tendresse.

Le brunch c’est trois formules au choix (sucré, salé ou mixte) tous les jours, une assiette bien garnie, une boisson chaude et une boisson froide pour 25 €.
Pour accompagner vos plats, choisissez entre café, thé, lait, smoothies, lait végétal, bières locales, vins de Pau et peut-être bientôt de l’hydromel (avis aux amateurs !). Et en dessert pancake (avec ou sans gluten) ou madeleine, le choix est cornélien.
Vous aimez les lieux où on se sent comme à la maison ? Ça tombe bien ! C’est l’ambiance souhaitée par Cloé et Mathieu, que les conversations passent de table en table, au hasard des rencontres.

Aux beaux jours, la terrasse se transforme en petit havre de paix, avec, très bientôt, un potager maison (tomates cerises et aromates). Pour l’été, ils prévoient des paniers pique-nique. En projet aussi des brunchs musicaux et des rencontres passionnantes avec les producteurs qui les fournissent. Autant dire qu’on va y passer des heures parce que Mathieu est infatigable et la bonne humeur de Cloé communicative !

Le jardin est ouvert
Lundi, vendredi, samedi : 11h-18h (Cet été ouverture prolongée pour profiter de la fraîcheur du jardin)
Mardi : 10h-17h
Dimanche : 11h-15h
Fermé mercredi et jeudi (hors vacances scolaires)

Alors, que vous soyez du coin ou de passage, une seule chose à faire : pousser la porte du Jardin de Suzanne et laisser Cloé et Mathieu vous régaler.

Réservations : 0582809878
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